用全自動(dòng)河粉機(jī)是如何生產(chǎn)河粉的，在現(xiàn)代，做河粉生意無(wú)論是開(kāi)店零售，還是辦廠(chǎng)搞批發(fā)，小做小賺，大做大賺。由于手工制作河粉工藝復(fù)雜費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，規(guī)模小且不衛(wèi)生。因此，河粉的機(jī)械化生產(chǎn)是必然趨勢(shì)。鴻睿 河粉機(jī)，就稱(chēng)為河南河粉機(jī)。我們廠(chǎng)家生產(chǎn)的河粉機(jī)系列一機(jī)多用，既可生產(chǎn)河粉，也以生產(chǎn)米皮、涼皮等美食。以下介紹用用河粉機(jī)生產(chǎn)河粉的工藝流程：

（一）、選用大米：須選用早秈米,陳化一年左右最好，米的腹白較白為佳;
圖1：

（二）、浸泡大米：浸泡大米是制作河粉的關(guān)頭，一般2-3小時(shí)(夏季1.5-2小時(shí);冬季2.5-3.5小時(shí))以用兩指輕碾即碎為準(zhǔn)，浸泡時(shí)期過(guò)長(zhǎng)，河粉不光滑且產(chǎn)量低，浸泡時(shí)期過(guò)短，磨出的米漿不滑則會(huì)反應(yīng)到河粉的口感。
圖2

（三）、磨漿：用婆梅氏比重計(jì)將米漿濃度調(diào)整到15-18波美度(根據(jù)米質(zhì)及其他原料的添加而調(diào)整)。 一般使用磨漿機(jī)來(lái)磨漿。
圖3：

（四）、蒸煮成型：全自動(dòng)河粉機(jī)的加熱方式可以采用燒柴油、煤氣和天然氣，也可以燒柴燒煤，采用鍋爐加熱，旭眾全自動(dòng)河粉機(jī)具有自動(dòng)下漿、自動(dòng)蒸粉、自動(dòng)分條的功能。
圖4
（五）、河粉冷卻：河粉機(jī)具有自動(dòng)冷卻的功能。

（六）、切斷：河粉機(jī)出來(lái)的河粉還是連接在一起的，需要人工切斷。

    河粉是流行于港臺(tái)及廣東的特色食品，由普通大米加工制成的美食，以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美以及食用方便，可炒、煮、燙、蒸等，贏得人們喜愛(ài)。近年來(lái)，河粉已逐漸風(fēng)靡全國(guó)，從原來(lái)的夏、秋吃，發(fā)展到一年四季都吃；已成為了全國(guó)各地的一大主食，無(wú)人不吃，無(wú)人不愛(ài)，老少皆宜。所以，要做河粉機(jī)械化生產(chǎn)大有可為，還不快點(diǎn)到河粉機(jī)廠(chǎng)家訂購(gòu)一臺(tái)？