朋友們你要是不會做米皮就跟著小編來學(xué)學(xué)吧！鴻睿除了專業(yè)生產(chǎn)米皮機外還給朋友們講述米皮的制作方法哦，快快來吧！
1、先將大米泡至十幾個小時，然后磨漿，接著制作即可。
2、制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻，使涼皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，最后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。
3、蒸面筋：洗出的面筋加點膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。
4、調(diào)拌米皮：將旋蒸好的米皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。
鴻睿機械廠是生產(chǎn)米皮機的老廠家，對米皮機的技術(shù)研究多年，現(xiàn)有最先進的技術(shù)工藝。歡迎朋友前來訂購！